Czas wolny, inspiracje

Królowa czerwca jest tylko jedna

Truskawka. Tak to ona, daje na siebie długo czekać, ale kiedy już zaczerwieni się w warzywniakach, łapiemy łubianki w obie ręce. Smakujcie ten sezon póki trwa!

Truskawkowe szaleństwo w pełni, w koktajlach, ciastach i przetworach. Lato pachnie truskawkami, a pamięć telefonu powiększa się o kolejne umorusane na czerwono buzie dzieciaków.

Na szczęście większości z nich do truskawek namawiać nie trzeba, ale warto dodać do swojej bazy kolejne truskawkowe przepisy. Zdrowe gotowanie z Beaba – co miesiąc serwujemy bombę witaminową, dziś w kolorze czerwieni. Królowa czerwca wjeżdża na stół, notujcie!

 

*

DESER Z KASZĄ JAGLANĄ

Daria, z wykształcenia dietetyk, zachęca do truskawek nawet najmłodsze dzieci, choć faktycznie owoc ten może uczulać. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by eksperymentować, pamiętając przy tym, że jakość truskawki to podstawa. Odpuśćmy sobie te pierwsze, często pryskane i poczekajmy na prawdziwe polskie królowe prosto z pola. A co dziś nam ugotuje Daria? Deser 3 w 1 – w zależności od ilości mleka i konsystencji może być to budyń, koktajl lub mus. Używając pomocnika w kuchni, czyli Beaba Babycook, deser przyrządzicie w dosłownie chwilę.

 

Składniki:

szklanka ugotowanej kaszy jaglanej

1-2 szklanki truskawek

szklanka mleka roślinnego (np. kokosowego)

dodatki – opcjonalne (wanilia, gorzka czekolada, wiórki)

Do dzieła! Nic prostszego, miksujemy wszystkie składniki w Babycook na gładką masę. W zależności od ilości truskawek i mleka wyjdzie nam gęsty budyń na śniadanie lub orzeźwiający koktajl. Idealne rozwiązanie, jeśli została wam kasza z poprzedniego dnia, a o samej kaszy Daria mogłaby napisać poemat. Bezglutenowa, oczyszcza organizm, chroni przed infekcjami, a w zestawieniu z truskawką – smakuje doskonale.

fot. Daria / dariarybicka.pl

*

PLACKI JOGURTOWE 

Gosia na swoim blogu ma mnóstwo świetnych truskawkowych inspiracji. Dziś placki, bo wiemy po reakcjach na nasze poprzednie wpisy, że placki w każdej odsłonie to zawsze hit wśród dzieciaków. Połączenie truskawek i wiórków kokosowych, sami spróbujcie!

Składniki:

szklanka jogurtu naturalnego

2 jajka

2 łyżki oleju lub masła kokosowego

2 łyżki cukru

 łyżeczka soku z cytryny

1 i ⅓ szklanki mąki pszennej

łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody

kilka truskawek

2 łyżki wiórków kokosowych

olej rzepakowy lub kokosowy do smażenia

dodatki: cukier puder, jogurt, truskawki

Miksujemy jogurt z jajkami, olejem i sokiem z cytryny. W drugiej misce mieszamy cukier, mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Dodajemy do masy jogurtowej i miksujemy do połączenia się składników.

Rozgrzewamy patelnię, opcjonalnie nalewamy olej (wszystko zależy od tego, czy na patelni placki można smażyć bez przywierania) i nakładamy po pełnej łyżce ciasta na jednego placka, zachowując odstępy. Placki smażymy na niezbyt dużym ogniu, po 2 minutach wtykamy w nie przekrojone na pół truskawki. Po mniej więcej minucie, gdy będą już rumiane, przerzucamy na drugą stronę i smażymy kolejne 2-3 minuty.

fot. Gosia / trawkacytrynowa.pl

Uwaga, znikają w tempie błyskawicznym!

*

SMOOTHIE ANANASOWO-KOKOSOWE

Z TRUSKAWKAMI

A co, jeśli zamarzycie o truskawkach siedząc za biurkiem w pracy? Desery w słoiku to idealne rozwiązanie, poszukajcie inspiracji u Doroty. Łubianka pod stołem to opcja nie dla każdego, ale słoik pachnący latem – jak najbardziej. Zazdrosne spojrzenia gwarantowane! Wyciągajcie słoiki, marsz po truskawki i robimy drugie śniadanie w wersji tropikalnej.

Składniki:

½ ananasa

150 ml mleczka kokosowego

banan

łyżeczka miodu, syropu: ryżowego lub z agawy

dwie garście truskawek

Ananasa, mleczko, banana i miód miksujemy. 4 truskawki kroimy w plasterki i wykładamy nimi ścianki słoika. Do słoika wlewamy smoothie ananasowe. Kielich blendera przepłukujemy, wrzucamy truskawki i blendujemy.

fot. Dorota / cookingforemily.pl

Mus truskawkowy wylewamy na wierzch. Zamykamy słoik i staramy się nie zjeść musu jeszcze przed otwarciem skrzynki mailowej w pracy. Ale rozumiemy pokusę…

*

Puste łubianki w dłoń i idziemy po dokładkę na bazarek. A może jesteście szczęśliwymi posiadaczami własnego truskawkowego pola?

Leave a comment 1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Reklama